拼配茶的市场发展趋势

    据广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com有关专家介绍，目前普洱茶市场出现了一些略有偏移普洱茶原本的产品形态的趋势，即喝新茶；追寻山头纯料茶等趋势。普洱茶原本的产品形态是：越陈越香，主张是存新茶，喝老茶。普洱茶品原本的生态、健康，云南整体的生态环境还是挺好的，只是近年的大气候的问题，才对原料产量与质量有一定影响。关于大树普洱茶等新概念，是市场拓展过程中，普洱茶文化的传播过程里出现的一些新的发展，拼配茶的兴起。

    拼配茶(又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea)，为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。如等级拼配、茶山拼配、茶种拼配、季节拼配、年份拼配、发酵度拼配。广州草粤行茶叶有限公司有关专家指出，拼配目的可归纳为12个字:"扬长避短，显优隐次，高低平衡。"

    关于普洱茶的拼配技术，我们可以从号级茶品开始说起，存放了近百年的各个号级茶品，这是因为各个茶庄的拼配技术不同，而使普洱茶有各自的风格，香气，口感。广州三角茶包加工厂-广州草粤行茶叶有限公司有关专家提出，目前市场上部分茶友对普洱茶的拼配有一定误区，认为拼配总是与廉价挂钩。普洱茶的拼配，有降低运营成本的因素，更重要的是使普洱茶品的口感香气等各方面层次更为丰富、稳定，从而形成自己独特的风格和口感，增强市场辨别度，构建一群喜欢这类风格的茶友圈。再看下关沱茶，下关茶厂因远离原料产区，其茶品基本都是大区域的拼配，形成了如今下关茶的独特风味，以及稳定的消费群体，至今还有“无烟不下关之说”。好的拼配可以让普洱茶的后期转化有更佳的表现。

    广州草粤行茶叶有限公司有关专家提出，普洱茶市场未来的发展，拼配始终是大趋势，拼配茶更符合市场化的需求，而古树纯料等概念只能局限于小众赏玩的领域。在未来的趋势下，期待更严谨科学的拼配技术和拼配人才的出现和培养。

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