福建梅占铁观音

    梅占是一种茶树的名称,又名大叶梅占,高脚乌龙。作为乌龙茶名种之一的梅占茶，原本被大量种植和出口，前几年却因为铁观音的耀眼光环而逐渐被淡忘。但是随着红茶和岩茶的大力推广和热销，适应性很强、香气独特的梅占又开始广为人知，成为岩茶和红茶中的名品并声名远播。梅占茶，真正是墙里开花墙外香。

    另外，安溪梅占茶中含有十多种有益人体身心健康的矿物质，因而深受广大朋友的喜爱，其市场辽阔。广州草粤行茶叶有限公司www.teabagoem.com身为一家茶叶再加工生产企业，需对茶与茶的相关文化进行深入的了解与研究，知己知彼，百战百胜。今天草粤行三角茶包加工专家给大家介绍一下福建特产乌龙茶——梅占铁观音。

一、梅占铁观音的简介

    梅占茶原产于安溪芦田，无性系品种。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇。梅占可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采。制红茶亦为白琳工夫的高级原料。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚。

    提起梅占之名，坊间最广为流传的是清道光年间，安溪“玉树厝”先祖杨奕糖在银瓶山下做农活，遇一过路老人乞食，杨盛情款待，而老人回赠三株茶苗答谢的故事。该茶树品种优异，制成茶后香气馥郁，滋味浓厚，深获好评。因不知其名，书生杨辉文谓其花型似腊梅，故以“梅占百花魁”的前二字命名为“梅占”。

    梅占是一种茶树的名称，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶区，台湾省有引种。又名大叶梅占，高脚乌龙，无性系，小乔木型，中叶类，中芽种，分枝密度中等。梅占植株较高大，树姿直立，主干较明显，老枞梅占高者可达1.6米，冠1.1米,分枝颇盛，只略低于水仙，叶厚，叶长成椭圆形，色呈浓绿，深于肉桂，清于铁观音。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培。

二、福建梅占铁观音的品质特征

    外形：条索肥壮紧结，叶形长大，枝壮节长，稍褐红色，色泽乌绿、微乌润，红点明显，砂绿粗带燥。

    内质：香气粗浓，带青辛味，滋味浓厚欠醇和，汤色橙黄、深黄或青红色，叶底叶身粗条稍挺，叶柄长、叶蒂宽、叶脉肥，叶长顺尖，叶齿浅锐。

三、草粤行可提供乌龙茶来料加工服务

    梅占铁观音是福建的特色农业产品，优质茶叶市场前景广阔，供不应求。而且很多女性朋友多爱时尚，而办公室则讲求效率、追求简单便捷。时下在茶行业界，袋泡茶，尤其是立体透明的三角茶包袋泡茶已是一种时尚，不仅透明看得见还定量、便捷，省去一系列繁杂的泡茶工序，省时、省力、安全、看得见、卫生、新颖，随时来一杯。

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